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France (fr)
|
| Ville: |
Toulouse |
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Midi-Pyrenees |
| ISP: |
Overblog SAS |
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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog le blog de oum mohamed 21 novembre 2011 1 21 / 11 / novembre / 2011 22:23 mousse au chocolat au dîner, j'ai préparé cette mousse au chocolat comme dessert . huuuuuuuuuuum !!!! délicieuse ingrédients: 150g de chocolat en tablette 4 oeufs 100g de sucre 1 noix de beurre crème chantilly préparation : au bain marie ,mettre le chocolat à fondre + la noix du beurre .hors du feu ,ajouter les jaunes d'oeufs,remuer.ensuite battre les blancs d'oeufs en neige + le sucre continuer de battre jusqu'à l' obtention d'une meringue. incorporer cette dernière au mélange (choco /oeuf) en tournant délicatement .remplir des ramequins et décorer avec de la crème chantilly. mettre au frais 2h avant de servir. bonne degustation repost 0 published by recettes sucrées - dans desserts commenter cet article 18 octobre 2011 2 18 / 10 / octobre / 2011 21:58 mayonnaise sans oeufs je partage avec vous cette mayonnaise très légère avec un bon goût de fromage et bien sur comme c'est indiqué dans le titre, sans oeufs. recette originale ici je vous fais un copier/coller de la recette: ingrédients: 1/2 verre lait 1 portion de fromage 1 cac sel 1 pincée poivre 1 cas vinaigre huile (1 verre a peu près) préparation: -1mn mettre dans le pot du mixeur le lait,fromage, sel, poivre et 1/4 verre d' huile. mixer (et non pas battre) pendant quelques secondes. incorporer le reste de l'huile peu à peu (l'équivalent d'une cuillère a soupe plus ou moins) contrôler la quantité de l'huile selon la consistance voulue de la mayonnaise en ajoutant ou réduisant. ajouter le vinaigre à la fin, mixer un coup, et la mayonnaise est prête. repost 0 published by recettes sucrées - dans autres commenter cet article 5 septembre 2011 1 05 / 09 / septembre / 2011 19:10 mes gateaux de l'aid el fitr voici mon modeste plateau de gateaux de l'aid, je sais que c'est un peu en retard, mais bon!!!!! et voici les gateaux de prés: tcharek el 3ariane; makrout; sablés; tcharek mssaker; ghribia; baklawa samsa il yavait aussi des maamouls des galettes au chocolat et au fondant repost 0 published by recettes sucrées - dans gateaux algeriens commenter cet article 19 août 2011 5 19 / 08 / août / 2011 02:06 mousse au chocolat pour le dessert d'aujourd'ui, j'ai préparé cette mousse au chocolat comme dessert . huuuuuuuuuuum ! moelleuse et très bonne ingrédients: 150g de chocolat en tablette 4 oeufs 100g de sucre 1 noix de beurre crème chantilly préparation : au bain marie ,mettre le chocolat à fondre + la noix du beurre .hors du feu ,ajouter les jaunes d'oeufs,remuer.ensuite battre les blancs d'oeufs en neige + le sucre continuer de battre jusqu'à l' obtention d'une meringue. incorporer cette dernière au mélange (choco oeuf) en tournant délicatement .remplir des ramequins et décorer avec de la crème chantilly. mettre au frais 2h avant de servir bonne degustation repost 0 published by recettes sucrées - dans desserts commenter cet article 17 août 2011 3 17 / 08 / août / 2011 22:38 bourek au thon voici une recette de bourek trés facile et délicieuse: ingrédients : feuilles de brick thon olives vertes dénoyautées 2 oeufs durs râpés 1/2 oignon râpé persil poivre noir fromage râpé préparation: mélanger tous les ingrédients( sauf les feuilles de brick bien sur, lol); mettre une c à s de cette farce sur le bord des chaque feuille; former en des cigares et faire frire. laisser égoutter sur des feuilles absorbants et servir tièdes. repost 0 published by recettes sucrées - dans entrée chaude commenter cet article 17 août 2011 3 17 / 08 / août / 2011 22:25 quich aux légumes pour le dîner , j'ai préparé une quiche aux légumes . pour les légumes j'ai pris les restes de mon frigo et voici le résultat. ingrédients: la pâte:(on peut diviser par 2) 10 càs de lait 10 càs d'huile 2 oeufs 1 paquet de levure chimique sel farine farce: 1 bottes d'épinards 2 carottes 3 courgettes 1 oignon 2 tomates 2 gousses d'ail 200g de viande hachée huile sel poivre noir 3oeufs 1 verre de lait 3 càs de farine fromage râpé préparation : commencer par cuire les épinard dans l'eau salée . entre temps préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédient + la farine jusqu'à avoir une pâte comme la pâte brisée., l'étaler et tapisser en un plateau et faire cuire à blanc . maintenant c'est le tour de la farce.dans une poèle,mettre un peu d'huile +oignon+ carottes+ courgettes+ tomates+ ail sel, poivre noir ,laisser mijoter quelques minutes ,ajouter la viande hachée et laisse cuire après cuisson ajouter les épinards. battre les oeufs , le lait, la farine + un peu de sel et hors du feu l'ajouter à la farce ,mélanger et garnir la pâte ,saupoudrer de fromage râpe et remettre au four pendant 20à 25 min ça dépend du four. et voici une part repost 0 published by recettes sucrées - dans quich et gratin commenter cet article 15 août 2011 1 15 / 08 / août / 2011 15:35 biscuits fondants ingrédients: 4 oeufs 2 verres de sucre glace(200ml) 1v erre et 1/2 d'huile 2 verres de maïzena 1 paquet de levure chimique vanille farine colorant(facultatif) préparation: dans une terrine ,mettre les oeufs ,le sucre glace et mélanger énergiquement à la main.ajouter l'huile et la maïzena tout en mélangeant , ensuite la vanille , le colorant ,la levure et la farine jusqu'à obtention d'une pâte maniable.former des boules de la grosseur d'une noix de muscade ,les aplatir à l'aide d'un tamis pour avoir le décor des pointillés(j'utilise un moule spécial) et mettre cuire au four .après cuisson coller 2/2 à l'aide de la confiture au choix et décorer avec la noix de coco. voici mon moule repost 0 published by recettes sucrées - dans gateaux algeriens commenter cet article 14 août 2011 7 14 / 08 / août / 2011 22:28 gateau fondant (sans cuisson) ingrédients 48 de petits beurre ou autre la crème: 3 verres de lait 1/2 verre de sucre 4 cs de maïzena vanille préparation: commencer par préparer la crème en mettant le lait, le sucre ,la maïzena et la vanille dans une casserole et mettre sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la préparation commence à s'épaissir.retirer du feu et laisser refroidir. aligner la moitié des biscuits dans un plateau , verser la moitié de la crème ensuite le reste des biscuits (on peut mettre3 couches au lieu de 2 c'est facultatif) et à la fin mettre un glaçage qu' on aurait préparer avec du lait et du sucre glace ou un glaçage au chocolat . repost 0 published by recettes sucrées - dans cakes et gateaux commenter cet article présentation blog : le blog de oum mohamed description : cuisiner et partager mes recettes . contact recherche recherche articles récents mousse au chocolat mayonnaise sans oeufs mes gateaux de l'aid el fitr mousse au chocolat bourek au thon quich aux légumes biscuits fondants gateau fondant (sans cuisson) pages brioche à la crème patissière links catégories desserts (2) gateaux algeriens (2) autres (1) cakes et gateaux (1) entrée chaude (1) quich et gratin (1) newsletter abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. email liens de ma cuisine le blog de la coquette le blog de amounamazyouna louiza , doigts de fée douceurs culinaires de nora le blog de bouchra les delices de sarah et saida le blog de linda le blog de asma la cuisine algéroise de fafa créer un blog gratuit sur overblog.com oummohamed.over-blog.com créer un blog gratuit sur overblog top articles contact signaler un abus c.g.u. rémunération en droits d'auteur offre premium cookies et données personnelles
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